Description
রাজহাঁস (Swan/rajhash) কিশোরগঞ্জ হাওরাঞ্চল ও বিভিন্ন গ্রাম থেকে নিরাপদ ভাবে বেড়ে উঠা গুলো আমরা আনছি ডেইলি ফুড শপ এর জন্য।
হাঁসের মাংস খাওয়ার উপকারিতা গুলো হলোঃ
* অন্যান্য মাংসের তুলনায় এটি খুবই সুস্বাদু।
* হাঁসের মাংসে প্রচুর পরিমানে প্রোটিন থাকে। কাজেই প্রোটিনের ভালো উৎস হিসেবে হাঁসের মাংস বিবেচিত।
* এতে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ আছে যার মধ্যে আয়রন, জিংক, থায়ামিন ও ভিটামিন বি-৬ উল্লেখযোগ্য।
* ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টি ইনস্টিটিউট এর এক তথ্যসূত্রে পাওয়া যায়, ১০০ গ্রাম হাঁসের মাংসে ৪ ভাগ ক্যালসিয়াম, ৪.৮ ভাগ চর্বি এবং ২১.৬ ভাগ আমিষ থাকে এবং সর্বাধিক পরিমানে ক্যালোরি থাকে।
* বাচ্চাদের জন্য হাঁসের মাংস খুবই প্রয়োজনীয়। বাড়ন্ত বাচ্চাদের সঠিক পুষ্টি ও প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও কালসিয়াম যোগাতে হাঁসের মাংস বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।
* হাঁসের মাংসে অনেক ক্যালোরি থাকে। তাই শরীরের ক্যালোরী বা শক্তি পূরণে হাঁসের মাংস বিশেষ ভুমিকা পালন করে থাকে।
* হাঁসের মাংস চামড়াসহ রান্না করলে এতে প্রচুর পরিমানে ফ্যাট ও চর্বি থাকে যা ওজন ও স্বাস্থ্য বৃ্দ্ধিতে সহায়তা করে।
* বাংলাদেশে হাঁসের দাম অনেক কম। তাই অন্যান্য মাংসের তুলনায় হাঁসের মাংস বেশ কম মূল্যে পাওয়া যায়। কাজেই এটা বলা যায় যে স্বল্প মূল্যে ভালো গুনমানের * মাংস হিসেবে হাঁসের মাংসের বিকল্প নেই।
* বাংলাদেশের সব জায়গায়ই হাঁস পাওয়া যায়।
* হাঁস এমন একটি পাখি যার গুনের কোনো শেষ নেই। এটি আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বেশ সহায়তা করে থাকে।
* হাঁসের মাংস শরীরে বিষাক্ত পদার্থ জমতে বাধা প্রদান করে।
* ত্বকের উন্নয়নে হাঁসের মাংস অনেক সহায়তা করে।
* পরীক্ষামূলক ভাবে দেখা গিয়েছে হাঁসের মাংসে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন ই থাকে। যৌবন ক্ষমতাকে ধরে রাখতে ভিটামিন ই সমৃদ্ধ এই হাঁসের মাংস বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।
* এটি খুব দ্রুততম সময়ের মধ্যেই শরীরের ক্ষমতাকে বাড়িতে তোলে।
* এটি একটি পাখি জাতীয় প্রানী এবং এটিকে খুব সহজে লালন পালন করা যায়। এর সহজ লালন পালনের পাশাপাশি এটা রান্নার জন্য প্রস্তুত করা ও রান্না করা খুব ই সহজ। তাই এটি অধিক জনপ্রিয় অন্যান্য মাংসের তুলনায়।
* শীতকালে হাঁসের মাংস খেতে অনেক ভালো লাগে এবং শরীরে গরম অনুভুত করতে সহায়তা করে।
